Pazartesi, Kasım 28, 2005

Mayan Hot Chocolate !!!!



Ben ve "My other half" biraz cukulata hastasiyizdir , belki cogunuz gibi.Ama bizim icin cukulata %60 Kakaodan baslar , asasi pek makbul degildir.Rekor %99 idi , bir keresinde Müniche´e gittigimizde alip yemistik ,merkatan, acayip de pahali idi.Tadina gelince kabus gibi idi icinde yag Source www. Valrhona.comorani sifir a yakin oldugu icin icin , sert türk kahvesini yer gibi bir sey oldu.Sonunda onu tatlilarda ,puddinglerde kullandik.
Salonda sehpanin üstünde bizim "artik" cikolata kabimiz vardir, bizim pek tutmadigimiz ama hediye gelenleri icine koyariz orda birikirler , misafirler geldiginde bu sayede bizim pahali bitter cukulatalarimizdan uzaklastirmis oluruz onlari.
Favoriler tabiki Valrhona , Lindt in 70´lik ve üst modelleri :-)

Bu arada internetde bir tarif buldum , socak cukulata tarifi , oldukca saglam bir seye benziyor,yakinda bir deneyeyim, eger o arada biriniz yaparsa bana bir comment atsin lütfen.

********************************************************

Mayan Hot Chocolate Recipe #61909
Remember the movie Chocolat where Juliette Binoche adds chili to the drink? Well, this is one recipe for a spiced hot chocolate.
1 chili pepper, cut in half,seeds removed
1 l light cream or whole milk or nonfat milk
1 vanilla bean, split lengthwise
1-2. cinnamon stick
220 g bittersweet chocolate or 3 pieces mexican chocolate, cut into 2 inch pieces
29.58 ml sugar or honey, to taste 14.79 ml almonds or hazelnuts, ground extra fine
6 servings


10 minutes 5 mins prep


Add chili pepper to 2 cups boiling water.
Cook until liquid is reduced to 1 cup.
Remove chili pepper; strain for stray seeds, and set aside.
In a medium-size saucepan, combine cream or milk, vanilla bean and cinnamon stick.
Heat over medium flame until bubbles appear around the edge.
Reduce heat to low.
Add chocolate and sugar or honey.
Whisk occasionally until chocolate is melted and sugar dissolves.
Turn off heat.
Remove vanilla bean and cinnamon stick, stir in ground almonds or hazelnuts.
Carefully add the chili pepper infusion, a little at a time, making sure the flavour isn't too strong.
If chocolate is too thick, thin with a little more milk.
****************************************
Ölcüler amerikan ölcülerinden cevirme oldugu icin komik raklamlar cikti , onlari artik kafaniza göre yuvarlayin.

Bugün öglen dönerli sandwich


,üstünede derMann dann ,puddingli Krapfen
Source www.dermann.at
yiyince resmen yari yorgunluk komasina girdim, kendime eve gelince koltuga zor attim.Kalkip biraz toparlanmam lazim aksama MAK´da(uygulamali sanatlar müzesine davetliyiz , "my other half sag olsun) onun icin biraz kendime bakim yapayim.

Cukuluta ile ilgili yazima sonra devam edecegim, siz sevdiginiz marka ve cesitleri yazin simdiden.
Bir sey daha yazacaktim ama unuttum, bu öglen yediklerim yaramadi galiba pek.

Hiç yorum yok:

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin